Chambres d'hôtes et table d'hôtes dans le Cher 18, Centre France.
Entre Sologne, Berry et Sancerre à Dampierre en Crot.
C’est dans le cadre splendide d’une ferme du XVIIIe siècle entièrement rénovée que Catherine et Dominique Friedlander accueillent les touristes. Souhaitant un changement de vie radical avec la région parisienne, le couple a le coup de foudre pour la ferme de la Gaudière. Avec ses 4 hectares de terres, ses bâtiments d’exploitation, son étang, ils ont démarré une nouvelle vie. Désormais avec comme seul voisin leurs trois ânes, ils ont aménagé avec goût quatre chambres d’hôtes pouvant accueillir jusqu’à 11 personnes. Pour accéder à la Gaudière, le chemin est certes caillouteux, mais c’est pour mieux préserver ce petit écrin du Pays Fort.
Pour plus de convivialité, les époux Friedlander mangent avec leurs hôtes. Ici, les réservations se font en direct, les clients se donnent l’adresse, mais les offices de tourisme de la région peuvent aussi diriger les touristes vers ce lieu. Le couple ne manque pas d’idées pour améliorer le site, mais déjà la Gaudière offre un moment unique.
Correspondante Nouvelle République : Estelle DUCHIRON . 18 Août 2005.
